2013年5月30日木曜日

コトリcafe、はじめました☆

無事オープンをしたコトリcafeですが、
今回のオープンに当たり椅子の張替えをすることに☆
ルネス街2階にある「Rand BEAN」さんに無理を言ってお願いして…
結果、とっても素敵に衣替え!
一気に店内が明るくなりました^^
本当にありがとうございました!!



そして、店内入ってすぐ左側には素敵なショーケースがあります。
こちらには奈良美智さんの写真集、Ogurusu NorihideさんのCDと共に、
わたしが代表を務める雑貨ユニット・Rosetteの雑貨も多少置かせていただいております。

ショーケースの中身は、今後定期的に変えていきたいと思っております。
弘前ではなかなか手に入らないアーティストの方の作品なんかが置けたら楽しいなあと♪

 
 
オープン2日間にご来店くださったお客様には、コトリ型のクッキーを差し上げました☆
途中で予定数に達したため、皆さまに差し上げられなかったのが残念でしたが。
 
 
人気のメニューをご紹介いたします。
左側がスコーンに自家製のジャムとヨーグルトクリームを添えたもの。
右側がりんごとアールグレイのマフィンです。
マフィンにりんご1/4個をのせたというところに、皆さんが驚いてくれるのが嬉しいです♪
食べごたえありますよ^^
 
 
マフィンは日替わりでお出ししております。
こだわっているのは、フレッシュなフルーツを使うこと。
近々、甘くないお食事マフィンもお出しする予定です♪
 
 
 
今のところランチメニューはサンドイッチが2種ですが、
今後何かが増える予定です!
 
こちらは新メニューの「マッシュポテトサンド」。
マッシュポテトの上に、ミートソースとチーズをのせて焼きました。
サンドのバンズは、弘前市内でなかなか入手できないと評判の?
yashimayaさんのパンを使わせていただいております!
胚芽入りのパンは、歯触りがよくて本当に美味しいのでぜひお試しください♪
 
 
 
 
その他、店内のいたるところにコトリグッズがありま~す*
いくつあるのか?それらを見つけるのも楽しいかもしれません!
 
 
 


 
こんなコトリcafeです。
たくさんの方のご来店を心よりお待ちしております!

 


 
 
 

GRAND OPEN!

しばらく更新ができていませんでしたが、コトリcafeは5月25日、無事オープンいたしました!

オープン前日、関係者を招いてのレセプションパーティーが開催されました。
今日はその様子をお知らせしつつ、カフェの様子もお伝えしたいと思います☆

レセプションパーティーは、18時より催されました。
たくさんの方々にご来場いただき、そしてたくさんの友人知人からお花を
いただき、感謝の気持ちでいっぱいでした(;。;)


わたしが代表を務める雑貨ユニット・Rosetteの仲間たちや大学時代の友人たちから。

 
そして、元同僚たちからの大きなお花!!
 
 
パーティーではこんな風に料理を並べさせていただきました。
 
 
 
当日の料理、すべてご紹介いたします♪
グリーンサラダ・コトリ風。チーズをコトリ型にしてみました^^
 
 
 
クリームチーズボール3種、の内の1種。
マンゴークリームチーズボール。
 

 
 
普段のカフェで人気メニューの、BLEサンドイッチ。
ベーコン・レタス・たまごのサンドです。
EはEGGのEなのです(笑)
 
 
 
長いものスペイン風オムレツ☆
長いもはもちろん、青森県産!

 
 
 
ラタトゥイユとラスク。ラスクにラタトゥイユをのせていただくと美味しいのです♡

 
 
最後の〆的な炭水化物部門は、ボンゴレ風塩焼きそば!
あさりの出汁がいい味を演出。さらに青じそで風味よく~^^
 

 
 
そして、デザート。
コトリcafeの代名詞とも言える、りんごとアールグレイのプチマフィン。
通常の約半分サイズに焼きました*
 
それぞれの料理を楽しんでくださったようです☆
何よりも、いつもお世話になっている方々ばかりがそろうパーティー!
皆さまのおかげでこのカフェは完成できたのです。
ご出席くださった皆さま、本当にありがとうございました_(。_。)_
 
 

 

 


2013年5月22日水曜日

こんばんは、コトリcafeです。
今日からこのブログを担当することになりましたumekkoです。
どうぞよろしくお願いいたします♪

いよいよ今週末に迫ってきた、コトリcafeのオープン!
オープニング企画として、ご来店くださったお客様には
コトリ型のクッキーをさしあげる予定です☆



なお数はたくさん用意しておりますが、万が一品切れの際はご容赦くださいませ。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております♡

grand open 5/25!





はらっぱでは
毎日いろんな人がいろんな遊び方をして
楽しんでいます

harappaのカフェははらっぱにある大きな木

はらっぱにくるコトリたちが
また遊びに飛び立つために
ひと休みしておしゃべりを楽しむことが
できるとまり木になれたら…

そんなコトリたちのためのカフェです。

2013年5月1日水曜日

コトリcafe

はらっぱでは

毎日いろんな人がいろんな遊び方をして
楽しんでいます

harappaのカフェははらっぱにある大きな木

はらっぱにくるコトリたちが
また遊びに飛び立つために
ひと休みしておしゃべりを楽しむことが
できるとまり木になれたら…

そんなコトリたちのためのカフェです。

shop info.

11:00~19:00(L.O. 18:30)
弘前市百石町3-2 百石町展示館内
tel. 0172-88-8504
e-mail. kotoricafe@harappa-h.org

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ドリンクメニューのほかに、胚芽パンのサンドや季節の果物をつかったマフィンやアップルパイなど、地元の素材を使った軽食やスイーツをご用意しております。

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